Menu Hidangan Favorit saat Buka Puasa Ramadhan! Ini Resep Gulai Ayam

MAMUJU, iNewsMamuju.id - Salah satu menu hidangan buka puasa Ramadhan yang jadi favorit, yakni resep gulai ayam.

Gulai ayam edisi buka puasa Ramadhan yang satu ini, bikin lidah tak mau berhenti bergoyang! Dengan resep ini.

Saat berkumpul bersama keluarga atau kerabat, resep gulai ayam edisi buka puasa Ramadhan wajib kamu coba.

Momen buka puasa Ramadhan kamu dengan resep gulai ayam yang satu ini, dijamin lebih berwarna.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resepini, cukup mudah didapatkan.

Cara membuatnya pun sangatlah mudah dengan mengikuti langkah-langkah berikut ini.

Bahan-bahan:

1 ekor ayam kampung

4 butir telur ayam rebus

1000 ml santan kekentalan sedang

Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

1 sdt ketumbar sangrai

1/2 sdt jintan sangrai

3 butir kemiri sangrai

3 cm jahe

3 cm kunyit

3 siung bawang putih

5 buah cabai merah keriting

5 siung bawang merah

Bumbu pelengkap:

1 sdm air asam jawa

2 batang serai geprek

2 lembar daun salam

3 cm kayu manis

3 lembar daun jeruk

Gula pasir, garam secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya

Sejempol lengkuas geprek

Cara membuat:

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan lengkuas lalu aduk-aduk.

Masukkan potongan ayam, aduk lagi sampai rata dan daging ayam berubah warna.

Tuang santan, air asam, masak denga api kecil hingga ayam empuk.

Masukan telur rebus beri gula garam dan kaldu bubuk secukupnya, cek rasa.

Masak hingga semua meresap dengan kekentalan kuah sesuai selera.

Taburan bawang goreng dan gulai ayam siap disajikan.

Editor : Eka Musriang